I cappelletti hanno scritto la storia culinaria romagnola, ma da dove arrivano non lo sa nessuno
I cappelletti sono in assoluto tra i piatti che meglio descrivono la tradizione culinaria romagnola. Ecco la loro storia. Non chiamateli tortellini: questa è la prima regola quando si parla di cappelletti romagnoli. Sono simili...
Smettete di comprare la piadina già pronta e preparatela in casa attenendovi alla ricetta tradizionale romagnola
La piadina comunemente è vista come il simbolo – culinario, si intende – dell’Emilia Romagna. Ma quanto è difficile prepararla in casa? Ecco la ricetta tradizionale. Comodissima da gustare ovunque, saporitissima e più leggera del...
Il ristorante migliore di Italia è romagnolo: arrivano da tutto il mondo per mangiare qui | Ce lo invidiano ovunque
Sta proprio in Emilia Romagna il ristorante migliore di sempre, a testimoniarlo i commensali che vi giungono da lontanissimo. La cucina romagnola è una tra quelle che testimoniano la ricchezza della tradizione enogastronomica della Penisola....
